» 塩ロールケーキ | お取り寄せスイーツえんふぁん

”スイーツの常識を覆した！！
ハマル美味しさ”とデパ地下で大人気！
テレビでも紹介されました！！

　きめ細かく、目のつまった重層感のあるスポンジに卵黄をたっぷり使った自家製カスタードクリーム、甘さ控えめな生クリーム、そしてこのロールケーキの味の決め手である「塩竈の塩」を混ぜ込み優しく、丁寧に巻き上げました。

塩竈の塩は天日・天然塩で自然海塩(原塩）を原料にして加熱せず独自の製法で仕上げたお塩です。

塩竈の塩の特徴は、さらさらとしているのに塩けが強く、また、しょっぱい中に、まろやかさと甘みがあって、料理の味付けに最高なんです。その「塩竈の塩」を使ったスイーツつくりにあえて挑戦しました。

　塩のほのかなしょっぱさが、後味まで深い味わいを残します。
しょっぱすぎず、甘すぎずの絶妙な味のバランスが人気の秘密のようです。

塩ロールケーキ断面

「普通のロールケーキでは、何だか物足りなーい！」

という方はツイツイまた買ってしまいます♪

メディア掲載履歴

non-no 11月5日号に塩ロールケーキが掲載されました！
non-no11月5日号

山口タウン情報「とらいあんぐる」5月号に塩ロールケーキが掲載されました！
山口タウン情報とらいあんぐる表紙山口タウン情報とらいあんぐる中面

パティシエ紹介
レーブ・ド・ルピナス　宮城県宮城郡利府町花園2丁目20-4
パティシエ:　佐藤　和彦

レーブ・ド・ルピナスは塩釜の隣の町「利府」に位置したオシャレなお菓子屋さんです。チーズケーキ「kiri」グランプリで受賞経験もあります。

【賞味期限】
冷凍で20日間（解凍後3日）

【サイズ】
約20cm

2,100円

1日限定10個です！

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塩ロールケーキ